Arbrisseau de 2 mètres de haut à l'aspect buissonnant. Les feuilles sont doubles, segmentées en deux parties, persistantes et dégagent une forte odeur de citronnelle. Fleurs parfumées, petit fruit vert foncé à la surface bosselée et parcourue de sillons, comme un petit cerveau.
Il s’accommode bien du climat méditerranéen mais ses fruits prennent une couleur jaune dès le mois de novembre en Corse, sans perdre pour autant leurs propriétés aromatiques. Dans les conditions de culture de la Corse, les fruits chutent en hiver.
