Diese ausdauernde krautige Sukkulente kann Wasser in ihren Blattzellen speichern, um bei Trockenheit zu überleben. Sie bildet eine stamellose Rosette mit riesigen, fleischigen, starren und faserigen Blättern, die meist in einem Dorn enden. Der Blütenstiel wächst aus der Mitte der Blattrosette und erreicht eine Höhe von etwa 5 bis 10 m.
Er trägt 15 bis 35 Verzweigungen. Jede Blüte hat einen Durchmesser zwischen 7 und 10,5 cm. Im Süden Frankreichs gilt sie als invasive Art und blüht nur einmal nach 7 bis 20 Jahren, bevor sie allmählich abstirbt. Sie vermehrt sich meist durch Ausläufer und Brutzwiebeln, die am Blütenstiel erscheinen können.
