ZITRONE MEYER​

  • Familie : Rutaceae
  • Botanischer Name : Citrus meyeri​
  • Herkunft : China​

blühend

Kompaktes Zitrusfruchtbäumchen mit dunkelgrünen, glänzenden Blättern und weißen, stark duftenden Blüten.  

Die Meyer Zitrone produziert viele Früchte von feiner, glatter, hellgelber Schale, die sehr saftig und wesentlich weniger sauer sind als die klassische Zitrone.​

Eigenschaften & Anwendung :

In China kennt man sie im Allgemeinen als Zierhecke. Populär für den Gebrauch in der Küche wurde sie in den Neunziger Jahren, nachdem sie von amerikanischen Chefköchen entdeckt wurde.​

Wussten Sie ?

Sie verdankt ihren Namen Franck Nicholas Meyer, der sie von China nach Amerika brachte.  Eigentlich ist sie eine Kreuzung zwischen Zitrone und entweder Mandarine oder Orange.​

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