La famille des Myrtaceae est une grande famille botanique (près de 4000 espèces) qui compte de nombreuses plantes aromatiques particulièrement intéressantes (Eucalyptus, Tea tree, Myrtes, ...) dont le Manuka. C'est un arbuste à croissance lente dépassant rarement les 3 mètres de haut, aux petites feuilles aromatiques, persistantes, allongées et coriaces, voire légèrement piquantes.