Il est parfois difficile de distinguer une lavande d’une autre.
Pour reconnaître la lavande stoechas, fiez vous aux jolies fleurs en forme de papillon qui se trouvent à la cime des tiges.
C’est l’une des espèces qui pousse le mieux en Corse en raison du caractère siliceux du sol du maquis (la plupart des espèces de lavande poussent plutôt sur des sols calcaires.
Son nom vient des Îles Stoechades au large de la ville d’Hyères dans le Var dont elle est originaire.
Très singulière, son parfum terreux et rocailleux n’a rien à voir avec la fragrance de la lavande fine. Si vous n’avez pas eu l’occasion de la sentir, Christian Escriva la décrit à merveille dans son ouvrage « Les huiles essentielles Corses »
Moins facile à manier que la lavande officinale (fine ou vraie), soyez attentifs aux précautions d’usage notées ci-dessous avant de vous lancer. L’huile essentielle de lavande stoechas est traditionnellement réservée aux pros ou aux amateurs expérimentés.