Elle serait soit une variété de menthe aquatique soit de menthe poivrée, plus petite que cette dernière (30 à 60 cm) dégageant une odeur caractéristique de citron ou d'orange avec des notes de lavande. Ses fleurs sont regroupées en têtes arrondies et blanc rosé.
Elle se distingue des autres menthes par sa croissance vigoureuse et sa composition riche en linalol.
Très faible en menthone et menthol, elle n’a pas l’effet refroidissant de la menthe poivrée.
Appréciée pour ses arômes citronnés, la menthe bergamote est utilisée en cuisine pour parfumer les confiseries, les sirops et autres boissons. L’huile essentielle est connue pour ses propriétés antispasmodiques et anti-inflammatoires. Elle peut être utile contre l’asthénie sexuelle masculine.
Proche de la lavande fine dans sa composition, elle se substitue aisément à elle pour les personnes qui n’en aiment pas l’odeur.
La menthe bergamote se cultive surtout en Chine, en Inde, en Europe et sur le continent américain.
